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Le bar Monarch
Kansas City, MO
Le bar Monarch est un lieu de rencontre pour les amateurs de cocktails et les connaisseurs de boissons, la «vision de la vie» d'une équipe d'architectes et de barmen qui ont collaboré dans les moindres détails pour ré-imaginer le bar tel que nous le connaissons. La terrasse Monarch couverte de verre offre des sièges en plein air pouvant accueillir jusqu'à 60 personnes et vous invite à vous détendre, rencontrer et se détendre tard dans la nuit. Entrer dans la barre principale, votre première impression est d'élégance et de beauté. La fierté du lieu appartient au bar central, accessible de tous les côtés et sculpté à partir de la pierre italienne importée. Un millier de papillons monarques s'envolent de l'installation d'art de lustre, une collaboration inspirée avec le Kansas City Art Institute. Il y a de la place pour 24 places au bar central avec deux barmen dédiés. Il faut un moment pour se rendre compte qu'il n'y a pas de barre arrière, rien pour obstruer les lignes de vue parfaites de la pièce, permettant un contact visuel de tous les points de vue. Les barmans opèrent à partir d'un ingénieux équipement sous-bar, conçu pour une performance et un service de haute qualité - avec tous les ingrédients à portée de main. La forme rencontre magnifiquement la fonction dans ce partenariat entre les architectes de l'espace et les cocktails. 50 sièges supplémentaires sur des banquettes entourent la pièce, avec une cheminée en pierre sur un mur flanqué de deux banquettes intimes. Un chariot de bar conçu et fabriqué sur mesure inspiré par le style de boissons sur mesure de West London permet à l'équipe de service dans le salon de faire des tables de Negronis et des classiques agités. Dans les coulisses, deux autres équipes exécutent de la nourriture et des boissons dans la cuisine et un bar caché afin d'assurer un flux constant de conversations et de bons moments pour tous les invités. La créativité et l'hospitalité raffinée règnent dans les moindres détails, y compris le menu de petites assiettes de source locale conçu avec des paires de cocktails à l'esprit.

Le Parlour, un petit bar à l'entrée et un salon, se trouve derrière une porte fermée non marquée et est disponible uniquement sur invitation. Des réservations sont requises pour cette expérience privée unique en son genre, avec une liste de cocktails exclusive à la salle, ainsi que les spiritueux les plus rares et les bons vins.
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